Поршневой полугерметичный компрессор Dorin H500EP

Dorin H500EP — полугерметичный поршневой компрессор линейки EP, занимающий в серии H место после H451 и рядом с H505. Внутри своей линейки модель идёт за H400EP и H450EP и предшествует H550EP. Машину используют в технологическом холоде, и хороший пример такого применения — пивоварни и производство напитков, о которых и пойдёт речь.

Холод в пивоварении

Пиво требует холода почти на каждом этапе. После варки горячее сусло нужно быстро охладить до температуры внесения дрожжей. Затем идёт брожение, при котором дрожжи выделяют тепло, и температуру в танках держат в узких пределах. Дображивание и созревание проходят при пониженной температуре, а готовый продукт хранят и разливают охлаждённым. Похожие задачи есть у производителей кваса, сидра, вина и безалкогольных напитков.

Обычно холод на таком производстве распределяется через промежуточный теплоноситель — гликоль или ледяную воду, которые подаются в рубашки танков и в теплообменники. Компрессор Dorin H500EP в составе чиллера охлаждает этот теплоноситель, а система насосов и клапанов распределяет холод по потребителям.

Особенности такой схемы

Нагрузка в пивоварне сильно неравномерна: охлаждение сусла после варки требует много холода в короткое время, а поддержание брожения — значительно меньше, но круглосуточно. Поэтому в системе почти всегда есть аккумулирующая ёмкость с охлаждённым гликолем, которая сглаживает пики. Поршневой компрессор Dorin в такой схеме работает ровнее и реже включается, а производительность установки можно подбирать не по пику, а по среднесуточной потребности с учётом запаса в ёмкости.

Для гликолевых контуров важно правильно выбрать концентрацию, чтобы теплоноситель не замерзал в испарителе, и обеспечить стабильный расход. Защита испарителя — реле протока и датчик температуры — обязательна. Рабочую точку компрессора определяют по требуемой температуре теплоносителя и проверяют на соответствие пределам применения линейки EP в каталоге Dorin.

Как подобрать H500EP

При подборе модели для производства напитков учитывают:

• объём варок и количество танков брожения и созревания, их режимы;
• объём аккумулирующей ёмкости и допустимое время её восстановления;
• температуру конденсации в жаркий сезон и тип конденсатора;
• хладагент из перечня допустимых для линейки EP;
• альтернативы — H450EP, H550EP, H451CS, H505CC — и сравнение в программе подбора;
• напряжение, частоту сети и способ пуска по шильдику.

Монтаж выполняют по правилам для полугерметичных машин: виброопоры, гибкие вставки, подогреватель картера, реле давления и защита мотора. Тепло конденсации на пивоварне можно использовать для подогрева воды на мойку, если такая схема согласована с допустимыми режимами компрессора.

Холодильный компрессор поставляется с доставкой по России. Купить компрессор Dorin H500EP можно по запросу, а цену на компрессор и комплектацию уточнит менеджер. Другие модели производителя представлены в разделе поршневые компрессоры Dorin.